Ceviche peruano: restaurante mexicano ofrece nuestro plato bandera en su carta, pero es una farsa
Peruana reveló que restaurante en Cancún vende plato con nombre de 'Ceviche peruano', generando confusión entre comensales.
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La comunicadora social y columnista de Expreso, Angela Ccanto, reveló en su red social de X (antes Twitter), que le vendieron ‘gato por liebre’ cuando pidió un ceviche en el restaurante del conocido resort Grand Oasis Cancún, ubicado en aquella paradisíaca ciudad mexicana.
El restaurante en cuestión se llama Sakura, el cual ofrece entre sus opciones nuestro plato bandera, el gran ceviche peruano. Sin embargo, cuando la comunicadora recibió su orden, se llevó la desagradable sorpresa de que el plato en su mesa no tenía nada que ver con nuestra gastronomía.
“¿Ceviche peruano? Amigos mexicanos de Sakura (…) ¿Esto no es el gran ceviche peruano? Ni de lejos. No pueden tomar el nombre de nuestra alta gastronomía para vender algo que es falso”, escribió la columnista.
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Por esa razón, rechazó el hecho de que se use el nombre del emblemático plato de Perú, como el ceviche, para ofrecer algo totalmente distinto. Indicó también que conversó con el chef del restaurante Sakura para que -en señal de respeto a nuestra gastronomía– retire el nombre de ‘ceviche peruano’ de su carta.
Asimismo, reveló que Sakura también ofrecía la famosa causa peruana. No obstante, esta era una farsa de platillo y tuvieron que quitarla de la cartilla para no confundir más a los clientes.
“Amo a mi país, tenemos una de las 5 mejores comidas en el mundo (…). Y voy a defender lo mío. Hablé con el chef y le sugerí sacar el nombre de la carta. También tenían causa peruana y la sacaron porque no era la real causa”.
Vale recordar que el ceviche fue declarado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, debido a su trascendencia en nuestras costumbres culinarias que lo convirtió en un emblema de la gastronomía peruana y un símbolo de cohesión social.
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