Mistura otorgará premio a “Joven Pastelero”
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Este lunes se dará uno de los galardones más preciados de la feria gastronómica Mistura, denominado “Joven Pastelero”, ello entre cinco finalistas que deberán convencer al prestigioso jurado con una “creación propia”.

Los criterios a evaluar serán la histórica de la creación, la técnica utilizada, el sabor, la presentación del producto y la aplicación de buenas prácticas de manipulación que garanticen total inocuidad.

Con dicho concurso se busca desarrollar la creatividad e innovación de los participantes, a través de la investigación, las técnicas y las buenas prácticas de manipulación.

Los ganadores del título de “Joven Pastelero” recibirán un pasaje a cualquier parte del país para dos personas, con estadía por tres días y dos noches, y una cena para dos en un restaurante “cinco tenedores”.

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