Restaurante peruano “Central” elegido el mejor de Sudamérica

Virgilio Martínez, nuevamente protagonista de la noticia del "50 Best 2019" en Singapur.

  • Fecha Martes 25 de Junio del 2019
  • Fecha 10:53 am



El restaurante “Central”, del famoso chef peruano Virgilio Martínez, fue elegido como el mejor a nivel sudamericano. Esta nominación la obtiene del evento denominado “50 Best 2019” que como todos los años se lleva a cabo para escoger a los mejores establecimientos de comida a nivel mundial.

El evento, llevado a cabo en Singapur, seleccionó al restaurante Mirazur, ubicado en Menton (Francia), como el mejor del mundo para este año. El lugar es dirigido por el chef argentino Mauro Colagreco; que adicionalmente a su victoria recibió esta semana su tercera estrella Michelin.

Pero “Central” no solamente e posiciona como el mejor de Sudamérica, sino también como el sexto con mejor comida en todo el mundo. Esta gala reunió a los mejores cocineros y se celebró  por primera vez en Asia en su edición 18. Tradicionalmente se han celebrado en Londres y otras ciudades “occidentales”.

 

A continuación, los 50 mejores restaurantes del mundo para el 2019:

50. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Suiza)
49. Leo (Bogotá, Colombia)
48. Ultraviolet (Shangái, China)
47. Benu (San Francisco, Estados Unidos)
46. De Librije (Zwolle, Países bajos)
45. Sühring (Bangkok, Tailandia)
44. The Test Kitchen (Cape Town, Sudáfrica)
​43. Hof Van Cleve (Kruishouttem, Bélgica)
​42. Belcanto (Lisboa, Portugal)
41. The Chairman (Hong Kong, China)
40. Restaurante Tim Raue (Berlín, Alemania)
39. Casa do Porco (Sao Paulo, Brasil)
38. Hisa Franko (Kobarid, Slovenia)
37. Alinea (Chicago, EE.UU.)
36. La Bernadin (Nueva York, EE.UU.)
35. Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU.)
34. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
33. Lyle’s (Londres, Reino Unido)
32. Nerua (Bilbao, España)
31. Le Calandre (Rubano, Italia)
30. Elkano (Getarla, España)
29. Piazza Duomo (Alba, Italia)
28. Blue Hill at Stone Barns
27. The Clove Club (Londres, Reino Unido)
26. Boragó (Santiago, Chile)
25. Alléno Paris Au Pavillon Ledoyen (Paris, Francia)
24. Quintonil (Ciudad de México, México)
23. Cosme (Nueva York, EE.UU.)
22. Narisawa (Tokio, Japón)
21. Frantzén (Stockholm, Sweden)
20. Tickets (Barcelona, España)
19. Twins Garden (Moscú, Rusia)
18. Odette (Singapur)
17. Steirereck (Viena, Austria)
16. Alain Ducasse Au Plaza Athénee (Paris, Francia)
15. Septime (Paris, Francia)
14. Azurmendi (Larrabetzu, España)
13. White Rabbit (Moscú, Rusia)
12. Pujol (Ciudad de México, México)
11. Den (Tokio, Japón)
10. Maido (Lima, Perú)
9. Disfrutar (Barcelona, España)
8. Arpége (Paris, Francia)
7. Mugaritz (San Sebastián, España)
6. Central (Lima, Perú)
5. Geranium (Copenhagen, Dinamarca)
4. Gaggan (Bangkok, Tailandia)
3. Asador Etxebarri (Atxondo, España)
​2. Noma (Copenhagen, Dinamarca)
1. Mirazur (Menton, Francia)

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