Precio del ajo se dispara a 40 soles por kilo y golpea la economía familiar
Duro golpe para la economía y encarece la preparación de platos típicos.
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El precio del ajo alcanzó niveles sin precedentes en los mercados del país, generando preocupación entre consumidores y vendedores.
En diversas regiones, el costo de este ingrediente esencial escaló hasta los 40 soles por kilo, lo que representa un duro golpe para la economía y encarece la preparación de platos típicos, donde el ajo desempeña un rol fundamental.
Según testimonios recabados por Canal N, la crisis en la producción de ajo se debe principalmente a la baja producción y la escasez de lluvias, lo que redujo drásticamente la oferta disponible en los mercados.
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“Antes vendíamos el kilo de ajo entre 8 y 9 soles. En algunas temporadas subía a 12 o 15 soles, pero nunca a 40”, afirmó un vendedor que vio disminuir significativamente sus ventas debido a este incremento.
Los consumidores, por su parte, se ven obligados a cambiar sus hábitos de compra, adquiriendo solo la cantidad mínima necesaria para el día a día.
“Ahora solo compro lo necesario, un poco de ajo para el día porque está demasiado caro”, comentó una compradora, quien se mostró preocupada por el impacto que este aumento tendrá en su presupuesto familiar.
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