Productores de pisco contactan con potenciales compradores
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Mayor demanda en el exterior. La exportación de pisco a septiembre sumó US$ 6.6 millones, lo que representó un crecimiento de 11 % respecto al mismo periodo del año pasando, consolidando a Chile como el principal destino, informó la Gerencia de Agro de la Asociación de Exportadores (ADEX).

“La evolución del pisco va en aumento. Entre el 2011 y el 2015 el volumen se incrementó en 87 % y el monto FOB en 108 %. En ese resultado, es innegable el aporte de la gastronomía que se complementa con la coctelería”, expresó William Urbina Rivera, presidente del Comité de Pisco de ADEX y gerente general de Viña Familia Urbina S.A.C.

Si bien destacó las fortalezas del pisco sobre otros destilados, comentó la necesidad de seguir incrementando los volúmenes producidos. Hay que indicar que por cada litro de pisco se necesitan  entre siete y ocho kilos de uva.

Refirió que los productores peruanos de pisco aprovecharon el foro APEC para contactar con potenciales compradores de Argentina China y Canadá. “Nuestros consumidores no solo son extranjeros, también son peruanos que están en el exterior, quienes están mejorando su poder adquisitivo y debemos aprovechar eso”, informó.

También recalcó la importancia de realizar  un censo para saber cuántos empresarios pisqueros existen y las áreas de producción, de tal forma que se pueda trabajar posteriormente la asociatividad y formalizarlos. “Será difícil, pero si queremos salir con mayores volúmenes y trabajar en una economía de escala debemos promover la asociatividad”, indicó.

Principal destino

Cifras del Sistema de Inteligencia Comercial ADEX Data Trade indicaron que Chile fue el principal destino del pisco, concentrando el 37 % del total de los despachos, al importarlo por US$ 2.4 millones.