Col: beneficios para la salud y cómo consumirlo
Entérate sobre sus propiedades y más.
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Hierba perenne de la familia de las convolvuláceas 2m de longitud. Tallos lianoides rastreros o trepadores provenientes de rizomas delgados y reptantes. Hojas sagitadas de hasta 5 cm, pecioladas. Flores infundibulformes de hasta 3cm de díametro, 5 sépalos no agudos, glabros. Fruto en cápsula.
¿Cómo y para qué se utiliza el COL?
Inflamaciones intestinales: Por su su capacidad para reparar los tejidos y los músculos, por sus propiedades antiinflamatorias y antiácidas y su elevado contenido en vitamina C puede ayudar a prevenir las infecciones intestinales, como las que pueden producirse en la diverticulosis, previniendo la infección de los divertículos o ayudando a disminuir la infección si se produce diverticulitis.
(Machacar 100 gr. de col y beberla mezclando el jugo con agua). El jugo de la col puede mezclarse con el de un par de zanahorias para incrementar su poder curativo.
Hipertiroidismo.- Posee ácidos cafeico y clorogénico que le confieren propiedades antitiroidales. El jugo de la planta exprimida
puede ayudar a reducir la producción hormonal de la tiroides. (Exprimir un par de hojas de col y tomar el jugo a cucharadas mezclado con un poco de jugo de limón).
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Voz ronca.- Al igual que la cebolla (Allium cepa), el jugo de la col tierna se puede utilizar para combatir la ronquera, haciendo que la voz sea más clara y agradable. (Beber medio vaso del jugo de la col con una cucharadita de miel antes del desayuno).
Emoliente.- Para las afecciones de la piel; granos pústulas,ampollas, quemaduras, etc. Ejerce un valor reconstituyente de la piel, especialmente cuando se mezcla con un poquito de aceite de oliva. (Machacar las hojas frescas y aplicarlas en forma de emplasto sobre la zona afectada de la piel). También para eliminar las verrugas (aplicar el jugo de la col sobre la verruga).
Antiinflamatorio.- El uso externo de las hojas de col alivia el dolor en las inflamaciones de mama o en las mastitis cuando este responde a una inflamación por la lactancia. (Machacar una hoja de col sin el nervio central y aplicar directamente sobre el pecho dolorido). Esta misma propiedad puede utilizarse para desinflamar las articulaciones de los artríticos. (Calentar una hoja de col y aplicarla sobre la articulación dolorida).
Propiedades del COL
Antidiarreico.- En casos de diarrea es conveniente tomar algunas tazas con el preparado mencionado anteriormente.
Úlceras.- Por su contenido en glutamina constituye uno de los mejores antiácidos naturales, ideal para el tratamiento de las úlceras de estómago o de duodeno, así como la colitis ulcerosa. (Machacar algunas hojas al día de zumo fresco de col, repartirlas en cuatro o cinco tomas. Puede endulzarse para que resulte más agradable).
Antibronquial.- Para aliviar las afeccio- nes de los bronquios (decocción de una hoja de col en un vaso de leche durante 15 minutos. Tomar repartido a lo largo de las comidas del día) la misma decocción resulta útil en los resfriados, gripe, etc. Se puede utilizar
para combatir la ronquera, haciendo que la voz sea más clara y agradable. (Beber me- dio vaso del jugo de la col con una cucharadita de miel antes del desayuno).
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