Conoce más sobre la famosa dieta ‘keto’

En todas las redes sociales podemos encontrar diferente métodos o dietas para reducir medidas, es así que la dieta ‘keto’ se ha vuelto viral por sus resultados, ya que es una opción saludable,pues ayuda a bajar de peso y regula la diabetes.

A esta dieta también se le conoce como ‘cetogénica’ y consiste en un plan de alimentación bajo en carbohidratos que ayuda a quemar grasas de manera rápida y eficaz.  Ante la falta de esos nutrientes, el metabolismo opta por aportar energía a las células y utiliza los lípidos almacenados como combustible.

De igual manera, se conserva o aumenta la proteína y la ingesta de grasa. Estudios científicos confirmar que esta dieta cetogénica, tendrían gran efectividad ya que reduce ciertos nutrientes que aportan muchas calorías. Sin embargo, el hígado produce cetonas las cuales sirven como combustible para todo el cuerpo, especialmente para el cerebro.

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¿La dieta ‘keto’ es efectiva?

Claro que sí. Para que el organismo genere energía tiene que acudir a la grasa, sin embargo, el proceso de cetosis no es tan efectivo como cuando utiliza solo glucosa. Esto se debe a que el cuerpo necesita ácidos grasos para obtener menos energía, es decir un mayor gasto energético ayudará a una mayor pérdida de peso.

Además, ayuda a reducir al máximo el consumo de carbohidratos, así ya no se almacenarán en el cuerpo y podrá facilitar la transformación de las ‘grasas buenas’ en energía.

Y, también, genera el aumento de satisfacción y disminuye las ganas de comer. Esta dieta a base de grasas y proteínas ayuda a controlar de manera correcta en hambre.

¿Cuáles son los alimentos fundamentales para la dieta ‘keto’?

En esta dieta los principales alimentos que se den reducir su consumo son los carbohidratos. Ya que la base fundamental de este régimen alimenticio es entre 55 y 70% de grasas, 30-35% de proteínas y 5-10% de hidratos de carbono.

La dieta ‘keto’ tiene como objetivo obtener calorías procedentes de alimentos grasos y proteínas. Los principales alimentos serían:

• Todos los tipos de carnes, incluyendo las rojas.
• Pescados y mariscos, en especial los azules.
• Huevos con yema.
• Lácteos, sobre todo los más grasos como la nata, crema y quesos.
• Chocolate y cacao puro, sin azúcar.
• Palta, una grasa natural.
• Frutos secos, tales como nueces, almendras, pecanas, avellanas, entre otros.
• Harina de coco y Mantequilla de Maní.
• Aceites vegetales como el de oliva y girasol.
• Semillas de linaza, calabaza, girasol, chia y otros.

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